克日,第二届中国国际(佛山)预制菜工业大会开幕,会上宣布《2023年中国预制菜工业生长蓝皮书》。该蓝皮书称2023年中国预制菜市场规模为5165亿元,同比增添23.1%,到2026年有望凌驾10720亿元。此次大会同时宣布的《预制菜出海指南》显示,从品类看,春卷、点心、包子等主食类预制菜最受外洋消耗者接待;鱼虾等水产品预制菜次之;再次之,是鸡鸭预制菜。美国、德国以及东南亚各国对预制菜需求较大,与华人外洋栖身地漫衍高度重合。(泉源:中国新闻网)


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